Huaraz en Línea.- En Áncash, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en coordinación con el Centro de Salud Marcará, fortaleció las capacidades de docentes y padres de familia que forman parte del servicio educativo y cuidado diurno Educunas de la I.E. 072 ubicada en el distrito de Marcará, provincia de Carhuaz, para la correcta gestión del servicio de alimentación escolar.

Durante la jornada de trabajo, el equipo técnico de la Unidad Territorial Áncash 1 abordó temas claves, como el modelo operacional de este servicio de educación y cuidado, prestación del servicio alimentario y rol de los actores vinculados, modalidad de atención, alimentación saludable y balanceada, alimentación responsiva, Inocuidad alimentaria, estilos de vida saludable, entre otros temas.

Para complementar la capacitación a los asistentes, el Centro de Salud Marcará, realizó la sesión demostrativa con alimentos ricos en hierro, dosificación por edades y combinaciones a fin de promover una mejor preparación y aprovechamiento de los alimentos con hierro, carbohidratos, frutas y verduras, para apoyar el crecimiento y desarrollo cognitivo de los niños.

Cabe señalar que Educuna es un servicio gratuito del Ministerio de Educación que garantiza una atención integral a niños de 12 a 36 meses de edad, incluyendo seguridad, aprendizajes tempranos y alimentación.

En el ámbito de intervención de la Unidad Territorial Áncash 1, el PAE brinda alimentación balanceada a 24 menores, de 12 a 36 meses de edad, que garantiza tres raciones diarias (refrigerio de media mañana, almuerzo y refrigerio de media tarde). Estas raciones cubren el 70 % de la energía y el 100 % de hierro y proteínas requeridos diariamente por los menores.