Incautan 120 kilos aproximadamente de carne de dudosa procedencia en mercados de Huaraz

Huaraz en Línea.-Comité Multisectorial y la Municipalidad Provincial de Huaraz, a través de la Gerencia de Servicios Públicos , nuevamente realizaron un operativo inopinado a las carnicerías que se ubican en la ex parada Quilcay, mercado de Challhua y mercado Popular, en el cual se incautó aproximadamente 120 kilos de carne de ovino de dudosa procedencia,  es decir estos animales fueron sacrificados en camales clandestinos.

En su intervención, los integrantes del comité multisectorial, revisaron la certificación correspondiente que se otorga en los camales autorizados; puesto que antes de beneficiar a los animales son los médicos veterinarios que garantizan que las carnes no tengan enfermedades que puedan perjudicar la salud de los consumidores.

A fin de salvaguardar la salud de la ciudadanía, los integrantes del comité multisectorial precedieron a la incautación de aproximadamente 120 kilos de carne de ovino que iban a ser comercializados en los mercados de Challhua, Popular y parada Quilcay.La carne incautada fue trasladada, a las instalaciones de la planta de Carhuashirca en el cual se realizó la incineración química, es decir se quema la carne pero sin ocasionar contaminación ambiental.

El gerente de Servicios Públicos del municipio huaracino, David Ramos, manifestó que éste y otros trabajos continuarán realizándose de forma permanente, así mismo exhortó a los comerciantes a expender carne con certificados de garantía otorgados en camales autorizados.