Huaylas: realizan taller sobre los procesos productivos del Chocho

Huaraz en Línea.- En el marco del proyecto “Mujeres Andina en Camino”, la Municipalidad Provincial de Huaylas y la ONG Árbol de la vida, organizaron un taller sobre el Tarwi,

El objetivo de la actividad fue dar a conocer los procesos productivos de este producto, como el tamaño, forma y todo el proceso de crecimiento del conocido chocho.

El referido taller estuvo dirigido a todos los Productores del chocho de la provincia de Huaylas.

Cabe precisar que el Tarwi o Chocho tiene un alto poder nutritivo en proteína, grasa, por lo cual algunos expertos lo calificaron como la soya andina.