Ancash: Qali Warma alista entrega de alimentos para colegios de la región

Huaraz en Línea.-Con la finalidad de llevar a cabo la entrega de los alimentos a las Instituciones Educativas de  la zona, la Unidad Territorial Ancash 1 del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, viene desarrollando – en los almacenes de los proveedores- los procesos de verificación de inocuidad de los alimentos, las tareas de evaluación y muestreo para la posterior liberación de los productos

Esta importante labor es asumida por los supervisores de plantas y almacenes del Programa siguiendo a detalle los protocolos de liberación; verificando el nivel de apilamiento de los productos, condiciones de almacenaje, revisión de certificación de calidad, registros sanitarios y tomando las muestras de manera aleatoria  para determinar las condiciones para su consumo de acuerdo a la fecha de fabricación y  vencimiento.

De esta manera, los alimentos como la leche, aceite, fideos, azúcar, arroz, conservas de pescado, pollo, carne de res y boffe, entre otros que cumplen satisfactoriamente las evaluaciones se proceden  a distribuir  a las instituciones educativas para la prestación del servicio alimentario.