Huaraz en Línea. - El Ministerio de la Producción (Produce), a través de ProInnóvate, destinó más de 28 millones de soles para impulsar la innovación y la transferencia tecnológica en la cadena productiva del cacao y chocolate peruano.

Los recursos, otorgados mediante fondos no reembolsables, beneficiaron a 182 empresas, cooperativas, asociaciones de productores y emprendimientos de 19 regiones del país, que implementaron mejoras en sus procesos o desarrollaron nuevos productos y servicios.

San Martín, Piura, Huánuco, Junín, Amazonas y Pasco concentran, después de Lima, el mayor número de proyectos subvencionados por el Programa Nacional de Innovación y Desarrollo Productivo (ProInnóvate), reflejando el alcance territorial de estas iniciativas de innovación.

El programa también financió 40 proyectos de certificación para empresas de la cadena de cacao y chocolate, incluyendo el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés), Comercio Justo, certificación orgánica e ISO 9001.

Estas certificaciones contribuyen a que las empresas cumplan estándares de calidad y sanidad, fortalezcan su competitividad y puedan acceder a nuevos destinos comerciales.

El respaldo a la innovación también se refleja en el desarrollo de nuevos productos. En Pasco, Amyra creó una línea de cosméticos naturales a base de manteca de cacao oxapampino, mientras que la startup cusqueña Kontiti desarrolla chocolates artesanales de alta pureza con cacao Chuncho y propuestas inspiradas en la cultura peruana. (Texto y foto: Andina)