Qali Warma promueve alimentación saludable en Feria Regional, Gastronómica y Empresarial

 

En ese sentido, el equipo técnico de la Unidad Territorial Áncash 1, brindó información a la población sobre los productos que entrega a todos los escolares usuarios del programa. Además de promover una alimentación saludable con preparaciones nutritivas y agradables para las niñas, niños y adolescentes.  

 

También se destacó el aporte nutricional de los alimentos, el modelo de cogestión, consejos saludables, recetas de diversos platos, manejo de residuos sólidos, conformación de los Comités de Alimentación Escolar, así como la importancia de reconocer fechas de vencimiento y registro sanitario de los productos.

 

La degustación de alimentos estuvo a cargo de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de las instituciones educativas usuarias de Qali Warma, que permitió a los asistentes disfrutar de preparaciones deliciosas y nutritivas, demostrando que es posible combinar sabor y salud en la alimentación diaria. Además, las sesiones demostrativas brindaron a los visitantes la oportunidad de aprender a preparar platos equilibrados y atractivos.

 

En el concurso de platos destacó el talento culinario de la comunidad educativa, alentando la creatividad en la cocina y la promoción de recetas saludables. También se ofrecieron charlas informativas a cargo de expertos en salud, resaltando la importancia del lavado de manos, una adecuada nutrición, el lanzamiento del arroz fortificado para el consumo masivo.

 

El arroz fortificado, mezcla de arroz pilado más el grano símil, ayuda a los escolares a producir la energía para desarrollar adecuadamente sus estudios, disminuir el riesgo de sufrir enfermedades, como la anemia, además de favorecer la formación de células y tejidos, debido a la incorporación de 10 nutrientes vitamina A, tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6), folato (B9), cianocobalamina (B12), vitamina D, vitamina E, y minerales como hierro y zinc.

 

Qali Warma informó que los productos son elaborados de acuerdo con las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable. De esta forma, están libres de octógonos al no superar los límites de azúcar y grasas establecidos y pasan por estrictos controles antes de ser distribuidos a cada escuela.